La Diététique est l'art de bien se nourrir.
Savoir quoi mettre dans son assiette pour couvrir ses besoins en terme
de calories, protides, lipides, glucides, sels minéraux, vitamines,
etc... tel est le travail de la diététicienne.
Conseiller le choix des aliments et les quantités, pour respecter une prescription de régime (dans le cadre d'un diabète, diabète gestationnel, contrôlé en sel, etc...), tel est l'art de la diététique.
Voir la Diététique sous l'angle de la Sophrologie, c'est :
. être à l'écoute de la sensation de faim et de satiété
. déguster avec tous ses sens
. accéder à une image corporelle positive
Riz au lait délicatement parfumé à la cerise
